Αγάπη και Υγεία

Δώστε χρόνια στη ζωή σας και… ζωή στα χρόνια σας!

10 συμβουλές ψυχικής ευεξίας!

10 Συμβουλές Ψυχικής Ευεξίας

Οι δραστηριότητες που σας απορροφούν εντελώς προσφέρουν ευτυχία

Read the rest of this entry »

Advertisements
Σχολιάστε »

Η Σημασία του Συκωτιού για την Υγεία μας!

 

 

ΤΟ ΣΥΚΩΤΙ ΚΑΙ Η ΧΟΛΗΔΟΧΟΣ ΚΥΣΤΗ

 

Η υγεία και η ζωτικότητα όλων των οργάνων, αδένων και κυττάρων εξαρτάται από το συκώτι. Ακόμη και οι σκέψεις μας, η διάθεση μας, τα συναισθήματα και η ζωτικότητα μας έχουν μεγάλη σχέση με το συκώτι. Αυτός είναι και ο λόγος που ο καθαρισμός του συκωτιού ωφελεί πολύ ολόκληρο το σώμα. Επιδρά επίσης και στο συναισθηματικό μας κόσμο. Απ’ αυτό το απίθανο όργανο εξαρτάται επίσης πολύ η ικανότητα μας να απωθούμε τις ασθένειες ή να αναρρώνουμε από αυτές. Πάνω από πεντακόσιες λειτουργίες γίνονται από το συκώτι. Οι πλείστες από αυτές είναι ουσιώδεις για τη ζωή. Μαζί με τη καρδιά και τον εγκέφαλο, το συκώτι είναι το πιο σημαντικό όργανο του σώματος. Κανένας δεν μπορεί να είναι υγιής χωρίς ένα δυνατό και καθαρό συκώτι.

 

Σημείωση: Στην αγγλική γλώσσα, η λέξη “συκώτι” “liver” περιλαμβάνει τη λέξη “ζωή”και αυτό είναι μια ιδέα για το πόσο σημαντικό είναι πράγματι το συκώτι. Είναι ο μεγαλύτερος αδένας του σώματος, ζυγίζει περίπου δυο κιλά. Το συκώτι «είναι το μεγαλύτερο όργανο του σώματος και συμμετέχει άμεσα ή έμμεσα σε όλες τις σωματικές λειτουργίες. Παίζει ζωτικό ρόλο στην πεπτική λειτουργία, διευκολύνοντας για παράδειγμα την έκκριση χολής στο δωδεκαδάκτυλο. Συμμετέχει στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και είναι το σημαντικότερο όργανο που διατηρεί σε σωστά επίπεδα την περιεκτικότητα του αίματος σε σάκχαρο. Συμμετέχει επίσης στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών και είναι ο κύριος χώρος διάσπασης των αμινοξέων και σύνθεσης των πρωτεϊνών που υπάρχουν στο πλάσμα αίματος. Παίρνει μέρος στο μεταβολισμό των  λιπών, για παράδειγμα, στη σύνθεση της χοληστερόλης και τη διάσπασή της σε χολικά άλατα που ακολουθεί. Το συκώτι λαμβάνει μέρος στην αποθήκευση και το μεταβολισμό των βιταμινών. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες χρειάζονται τη χολή για να απορροφηθούν, οι βιταμίνες Α. D. Κ και Β12 αποθηκεύονται στο συκώτι και πολλές άλλες βιταμίνες μεταβολίζονται εκεί. Το συκώτι συμμετέχει επίσης στην απενεργοποίηση των ορμονών, και λαμβάνει μέρος στην αποτοξίνωση των φαρμάκων, προστατεύοντας έτσι την εσωτερική οικολογία μας από διαταραχές που προκαλούν τα φάρμακα, τα τεχνικά πρόσθετα των τροφών και άλλες ουσίες που μπορεί να αποβούν δηλητηριώδεις. Η αποτοξινωτική αυτή λειτουργία προκαλεί στρες στο συκώτι γιατί αναγκάζεται να εργάζεται ασταμάτητα. Το συκώτι παράγει και εκκρίνει τη χολή, ένα υγρό που είναι απαραίτητο στη λειτουργία της πέψης.

 

 

Από που πηγάζουν τα προβλήματα του συκωτιού: Φυσιολογικά, αναπτύσσουμε αδυναμία στο συκώτι τρώγοντας για πολλά χρόνια τροφές που δημιουργούν πολλά οξέα, τροφές που είναι επεξεργασμένες και άλλες κακές τροφές. Σ’ αυτές περιλαμβάνονται τροφές που είναι αφύσικες στο ανθρώπινο σώμα, όπως είναι το κρέας, η ζάχαρη, το άσπρο αλεύρι, το άσπρο ρύζι, φαγητά μαγειρεμένα σε λάδι, κλπ. Η κακή δίαιτα, σταδιακά, αδυνατίζει το πεπτικό σύστημα, και το βάρος της κακής δίαιτας το παίρνει το συκώτι. Όλες οι τροφές που απορροφούνται από το λεπτό έντερο, περνούν ύστερα από το συκώτι.

 

Το συκώτι και το παχύ έντερο πρέπει να αναλάβουν όλα τα βλαβερά χημικά από το αίμα. Χρωστικά των τροφών, συντηρητικά, βαριά μέταλλα, τηγανισμένα λάδια, μερικώς χωνευμένες πρωτεΐνες κλπ., όλα περνούν μέσα από το πολύτιμο μας συκώτι και το πεπτικό σύστημα. Είναι γι’ αυτό το λόγο που ο καθαρισμός των εντέρων είναι οπωσδήποτε η πιο σημαντική διαδικασία για να βοηθήσουμε στην ανανέωση του συκωτιού.

 

Τα συναισθήματα επηρεάζουν επίσης το συκώτι: Περισσότερο από κάθε άλλο όργανο, το συκώτι επηρεάζεται από τις αρνητικές σκέψεις και τα συναισθήματα. Ο θυμός και ο φόβος, και όλα τα άλλα δευτερεύοντα, προκαλούν περισσότερη από οτιδήποτε άλλο βλάβη στο συκώτι. Σχεδόν όλες οι ασθένειες έχουν σχέση με τοξικά υπολείμματα που παραμένουν μέσα στο σώμα, σε συνδυασμό με ασυνείδητες αρνητικές σκέψεις και συναισθήματα. Αυτός είναι και ο λόγος που όταν οι άνθρωποι κάνουν καθαρισμό ήπαίρνουν βότανα για να καθαρίσουν και να δυναμώσουν το συκώτι, βγαίνουν στην επιφάνεια δυνατά συναισθήματα. Ο καθαρισμός των συναισθημάτων είναι βασικό μέρος της διαδικασίας.

 

Όταν τα έντερα περιέχουν πολλά οξέα, δημιουργούν τοξικό συκώτι και στη συνέχεια ασθένειες Όταν τα έντερα υπερφορτίζονται με λανθασμένες τροφές, και/ή αρνητικά συναισθήματα και προκαλείται φυσικό άγχος και τοξικότητα, τότε το συκώτι πρέπει να εργαστεί υπερωρίες για να σώσει τη ζωή του σώματος. Κάθε φλέβα από τον πεπτικό σωλήνα ρίχνει το αίμα μέσα στο συκώτι, το φιλτράρει και αποβάλλει τοξίνες και απόβλητα. Το δέρμα και οι πνεύμονες είναι οι πρώτοι υπερασπιστές του σώματος εναντίον τοξινών, ακολουθούν τα έντερα και ύστερα το συκώτι.

 

Αν το συκώτι αδυνατεί να εκτελέσει πλήρως τις λειτουργίες του, όχι μόνοι θα γίνει πιο τοξικό, αλλά και όλα τα άλλα όργανα θα επηρεαστούν. Η αποτελεσματικότητα του συκωτιού είχε ήδη μειωθεί πριν από τα πρώτα σημάδια της ασθένειας. Πρώτα έρχονται οι αρνητικές σκέψεις και συναισθήματα, ύστερα οι τοξίνες από το κακό διαιτολόγιο που προκαλούν μπλοκαρίσματα και μόλυνση, και ακολουθεί το συκώτι που λόγω της υπερφόρτωσης τελικά εξασθενίζει. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την έλλειψη οξυγόνου και θρεπτικών ουσιών στα κύτταρα, και την αδυναμία των κυττάρων να απαλλαγούν από τις ξένες βλαβερές ουσίες.

 

Προβλήματα που Σχετίζονται με την Εξασθένιση του Συκωτιού:

 

•             Παράξενο κίτρινο χρώμα στα κόπρανα

 

•             Αδυναμία ανοχής του κρύου ή της ζέστης

 

•             Προβλήματα με τη χλωρίδα των εντέρων

 

•             Ίκτερος-κίτρινο χρώμα του δέρματος

 

•             Καφέ ή μαύρα σημάδια στο πρόσωπο ή στο πίσω μέρος των παλαμών

 

•             Γλώσσα καλυμμένη με άσπρο, κιτρινωπό ή πρασινωπό επίχρισμα

 

•             Συχνή διάθεση για ούρηση τη νύκτα

 

•             Εμφάνιση μικρών ευδιάκριτων σημαδιών σε διάφορα μέρη του σώματος

 

•             Φλεγμονές, μολύνσεις και σήψεις στα έντερα

 

Το συκώτι χρειάζεται αγάπη και κατανόηση: Το συκώτι, μας κρατεί ζωντανούς και ρυθμίζει όλες τις αποφάσεις που παίρνουμε για απαίσια φαγητά. Του αξίζει το καλύτερο. Το μυστικό ενός δυνατού συκωτιού είναι η κάθαρση. Καθαρίζοντας τα έντερα είναι η πρώτη και η πιο σημαντική πράξη για να βοηθήσουμε το συκώτι. Βότανα, δίαιτες και ειδικά συμπληρώματα τροφών όπως τα αντιοξειδωτικά, είναι πολύ αποτελεσματικά για να διευκολυνθεί ο καθαρισμός και η αναδόμηση του συκωτιού. Εκείνοι που συνήθισαν στα λιπαρά φαγητά, χρειάζονται ειδικές θρεπτικές ουσίες για να καθαρίσουν τα μπλοκαρίσματα από τα λίπη. Το ίδιο με διάφορα χημικά και βαριά μέταλλα. Και αυτά χρειάζονται ειδικές θρεπτικές ουσίες.

 

«Καθαρίζω και αναζωογονώ τον εαυτό μου

 

Πηγή: Απόστολος Γιαννόπουλος

Σχολιάστε »

Τροφές που περιέχουν πηκτίνη και αποτοξινώνουν φυσικά το σώμα μας!

Τροφές που περιέχουν πηκτίνη και αποτοξινώνουν φυσικά το σώμα μας

1

 

Πηκτίνη

Η πηκτίνη στα φρούτα είναι ίσως η πιο ήπια μέθοδος αποτοξίνωση ρύπων. Η πηκτίνη προέρχεται από το ινώδες τμήμα του καρπού και βρίσκεται στα γλυκολέμονα, λεμόνια και άλλα εσπεριδοειδή καθώς και στα μήλα. Άλλες πηγές της πηκτίνης είναι οι μπανάνες, τα σταφύλια, τα καρότα, το λάχανο και άλλα. Η πηκτίνη βοηθά στην απελευθέρωση βαρέων μετάλλων, χημικών και άλλων ουσιών του αίματος, η οποία συνδέεται με αυτά και τα αποβάλλει από το σώμα. Απλά, η κατανάλωση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη, θα βοηθήσει να καθαρίσει το σύστημά σου. Μπορείς επίσης να προσθέσεις ένα προϊόν πλούσιο σε πηκτίνη σε ένα ποτήρι νερό, κάνοντας έναν βιολογικό χυμό σταφυλιών ή φρέσκο ​​χυμό λαχανικών για να επιταχυνθεί η διαδικασία της αποτοξίνωσης.
Λίγα λόγια για τις τροφές αυτές

Το αβοκάντο:

πλούσιο σε κάλιο και φυτικές ίνες. Επιτρέπει στο σώμα να καταπολεμήσει
αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες. Περιέχει ένα αντιοξειδωτικό που επιτρέπει στις τοξίνες να είναι
διαλυτές στο νερό και συνεπώς, να αφαιρεθούν πιο εύκολα.

Αγκινάρα:

πολύ πλούσια σε κάλιο. Προωθεί την παραγωγή και την εξάλειψη της ουρίας
αυξάνοντας έτσι την αντιτοξική δύναμη του ήπατος. Οι αντιοξειδωτικές θρεπτικές ουσίες που
περιέχει, αυξάνουν την παραγωγή της χολής, βελτιστοποιώντας τη μεταφορά τοξινών προς τα
έντερα, όπου αποβάλλονται.

Παντζάρι (τεύτλα):

πλούσιο σε κάλιο και βιταμίνη Α. Περιέχει ουσίες που επιτρέπουν την
απορρόφηση των τοξικών μετάλλων και περιέχει ένα ένζυμο που εμπλέκεται στην εξάλειψη των
φυσικών αποβλήτων. Η βιταμίνη που περιέχει, υποβοηθά στην γρήγορη υποβάθμιση των
λιπαρών οξέων στο ήπαρ, με συνέπεια την αύξηση της αποτελεσματικότητας του ήπατος στην
καταπολέμηση των πιο βλαβερών τοξινών.

Κάρδαμο:

Πλούσιο σε βιταμίνη Α, C και κάλιο. Διουρητικό και καθαριστικό. Το κάρδαμο
ενεργοποιεί τις λειτουργίες καθαρισμού και αυξάνει την έκκριση των ενζύμων αποτοξίνωσης. Την
χλωροφύλλη που Περιέχει, βελτιώνει την κυκλοφορία, διασφαλίζοντας έτσι μια πιο ταχεία και
αποτελεσματική εξάλειψη των τοξινών.

Καρότο:

πλούσιο σε κάλιο, βιταμίνη Α και φυτικές ίνες. Οι ίνες επιτρέπουν τη ρύθμιση της
εντερικής διέλευσης, υποβοηθώντας την αποβολή των αποβλήτων.

Μελιτζάνα:

πλούσια σε κάλιο και φυτικές ίνες. Η μελιτζάνα λειτουργεί ως ένα φυσικό σφουγγάρι
που απορροφά μέρος του λίπους που θα συναντήσει στο πεπτικό σύστημα. Οι ίνες της προάγουν
την πέψη, επιτρέποντας την εξάλειψη των τοξινών.

Η ομάδα των λάχανων:

τα λάχανα είναι διουρητικά και αντιπαρασιτικά στομάχου. Έχουν πολύ
αποτελεσματικές ικανότητες αποτοξίνωσης. Η γλυκοζινόλη που περιέχουν διεγείρει την παραγωγή
ζωτικής σημασίας ενζύμων στο συκώτι. Τα λάχανα έχουν επίσης την ιδιαιτερότητα να
εξουδετερώνουν τις νιτροζαμίνες που παράγονται από τον καπνό του τσιγάρου.

Το μήλο:

πλούσιο σε βιταμίνη C, πηκτίνη, κάλιο και φυτικές ίνες. Αντιδιαρροϊκό και διουρητικό
λόγω της πηκτίνης που περιέχει. Η πηκτίνη είναι σημαντική σύμμαχος της αποτοξίνωσης.
Επιταχύνει την αποβολή των τοξινών μέσω της ένωσης της με τα βαρέα μέταλλα στο παχύ έντερο
για την εξάλειψη τους. Η υψηλή περιεκτικότητα του μήλου σε νερό και σορβιτόλη, διευκολύνει την
απομάκρυνση των τοξινών μέσω του ουροποιητικού συστήματος.

Ακτινίδιο:

διουρητικό, πηγή καλίου, και πλούσιο σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη C βοηθά το σώμα να
παράγει γλουταθειόνη, που είναι το αντιοξειδωτικό, το οποίο συνδέεται με τις λιποδιαλυτές τοξίνες,
και τις μετατρέπει σε υδατοδιαλυτές για την εύκολη εξάλειψη τους. Περιέχει και βρομελίνη, η
οποία βοηθάει στην πέψη των πρωτεϊνών, διευκολύνοντας έτσι την πέψη.

Μπανάνα:

πλούσια σε μέταλλα και κάλιο. Το κάλιο που περιέχει βοηθά στη ρύθμιση των υγρών
στο οργανισμό. Περιέχει επίσης μεθειονίνη, η οποία συμμετέχει στην απομάκρυνση των φυσικών
αποβλήτων.

Ανανάς:

Πλούσιος σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α και κάλιο. Ο φρέσκος ανανάς περιέχει μια σημαντική
ποσότητα των αντιφλεγμονωδών ενζύμων, τα οποία ενισχύουν την πέψη.

Το κεράσι:

πλούσιο σε κάλιο, φυτικές ίνες και νερό. Όπως και το μήλο, είναι πλούσιο σε νερό και
σορβιτόλη που διευκολύνουν την αποβολή των τοξινών μέσω του ουροποιητικού συστήματος.

Λεμόνι:

πλούσιο σε βιταμίνη C και μεταλλικά στοιχεία. Εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, το λεμόνι
βοηθά τον οργανισμό στην παραγωγή γλουταθειόνης, που καθιστά τις τοξίνες ευδιάλυτες και
διευκολύνοντας έτσι την εξάλειψη τους. Φυσικό αντισηπτικό, ενισχύει την άμυνα του οργανισμού
και προωθεί την αποτοξίνωση στο δέρμα και στους πνεύμονες.

Πηγή: Εναλλακτική Δράση

 

Σχολιάστε »

Επειδή το γέλιο είναι το καλύτερο γιατρικό..!!

 

Μπορεί να έχουμε σχεδόν χάσει το χαμόγελο από τα χείλη μας εδώ και αρκετό καιρό με όλα αυτά που συμβαίνουν γύρω μας, όμως είναι σημαντικό να βρίσκουμε αφορμές ώστε να γελάμε με την ψυχή μας. Δείτε το σαν μια θεραπεία, σαν ένα είδος φαρμάκου που πρέπει να λαμβάνετε σε καθημερινή δόση. Διαβάστε ένα αστείο που ήρθε στα email σας, δείτε ένα από αυτά τα αστεία home video, παρακολουθήστε μια καλή κωμωδία, θυμηθείτε κάτι που σας είχε κάνει να γελάσετε πολύ, μια αστεία στιγμή, κάτι, κάποιον που σας κάνει χαρούμενους…

Να γιατί πρέπει να γελάτε συχνά:

  1. Κάνει καλό στη μνήμη γιατί ενεργοποιεί πολλά σημεία του εγκεφάλου. 
  2. Σας χαλαρώνει και σπάει τον πάγο γιατί το γέλιο μπορεί εύκολα να αλλάξει μια σοβαρή ατμόσφαιρα. 
  3. Θεραπεύει την αϋπνία γιατί αποφορτίζει το σώμα από την ένταση. Δείτε αυτή την αστεία ταινία που θέλατε πριν τον ύπνο και θα κοιμηθείτε γλυκά. 
  4. Ενισχύει την δημιουργικότητα. Όταν έχετε κολλήσει σε ένα project σας βρείτε κάτι που θα σας κάνει να γελάσετε και η έμπνευση θα επανέλθει. 
  5. Μειώνει την κακή διάθεση. Όπως είναι αναμενόμενο όσο άσχημα και εάν αισθάνεστε λίγο γέλιο θα απαλύνει την κατάσταση. 
  6. Κάνει καλό στην καρδιά αφού μπαίνουν σε λειτουργία οι μύες της περιοχής και γεμίζει το σώμα με οξυγόνο. 
  7. Σας κάνει πιο ποθητούς, ειδικά τους άντρες προς τις γυναίκες. Είναι αυτή η γοητεία που εκπέμπει ένα άτομο που διαθέτει χιούμορ, συν ότι κάποιος που είναι γελαστός είναι και πιο προσιτός. 
  8. Δυναμώνει τις σχέσεις. Θα λέγαμε πως, χωρίς υπερβολές, εάν ένα ζευγάρι βρίσκει λόγους να γελάει συχνά τότε θα είναι για πάντα μαζί. Η αίσθηση του χιούμορ και η ικανότητα να το μοιράζεσαι με τον σύντροφο σου δημιουργεί δυνατούς δεσμούς και φυσικά, θετική ατμόσφαιρα στη σχέση. 
  9. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Για αυτό εάν θέλετε να μειώσετε τις πιθανότητες να αρρωστήσετε γελάτε συχνά. Ο λόγος που συμβαίνει αυτό είναι γιατί διώχνει το στρες από το σώμα, στο οποίο οφείλεται η αποδυνάμωση του συστήματος μας. 
& 18 στοιχεία που ίσως δεν γνωρίζατε για το γέλιο

Ανεβάζει με φυσικό τρόπο τη διάθεση, προλαμβάνει τις ασθένειες…
ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα, καίει θερμίδες, γυμνάζει και αυξάνει τη μακροζωία.
Όλες αυτές οι ιδιότητες δεν συγκεντρώνονται σε κάποιο μαγικό φίλτρο, αλλά στην ικανότητά μας να γελάμε. Δείτε τι αποκαλύπτουν οι έρευνες.

1. Τα μωρά δεν γελούν παρά μόνο αφού συμπληρώσουν 3 μήνες ζωής.
2. Όταν γελάμε, ο αέρας που….
εκπνέουμε, φεύγει από τους πνεύμονες με ταχύτητα 96 χλμ/ώρα.
3. Χρησιμοποιούμε 17 μυς του προσώπου μας για να γελάσουμε και 47 για να κατσουφιάσουμε.
4. Οι χαρούμενοι άνθρωποι έχουν 40% μειωμένο κίνδυνο για καρδιοπάθεια συγκριτικά με τους απαισιόδοξους.
5. 17 λεπτά γέλιου την ημέρα, αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής σας κατά μία ημέρα.
6. Ένα 6χρονο παιδί γελά κατά μέσο όρο 300 φορές την ημέρα. Ένας ενήλικος γελά μόλις 15 φορές την ημέρα.
7. Οι χαμογελαστοί σερβιτόροι παίρνουν 50% περισσότερα φιλοδωρήματα από τους αγέλαστους συναδέλφους τους.
8. Ένα καλό γέλιο μπορεί να διαρκέσει μία ώρα.
9. Οι περισσότεροι γελαστοί άνθρωποι ζουν στην Κούβα και τη Βραζιλία. Στον αντίποδα βρίσκονται οι κάτοικοι των σκανδιναβικών χωρών.
10. Οι επιστήμονες έχουν καταγράψει 18 είδη χαμόγελου.
11. Πρέπει να χαμογελάσετε περίπου 250.000 φορές για να κάνετε μία ρυτίδα.
12. Το να γελάσετε 100 φορές ισοδυναμεί με το να κάνετε 10-15 λεπτά ποδήλατο.
13. 15 λεπτά γέλιου έχουν τα ίδια οφέλη με 2 ώρες ύπνου.
14. Σύμφωνα με έρευνα του Γερμανού ψυχολόγου, Dr. Michael Titze, τη δεκαετία του ‘50, οι άνθρωποι γελούσαν κατά μέσο όρο 18 λεπτά την ημέρα. Σήμερα, είναι 4-6 λεπτά την ημέρα.
15. Έρευνα του Πανεπιστημίου Vanderbilt διαπίστωσε ότι με το γέλιο καίμε λίγο παραπάνω από μία θερμίδα ανά λεπτό.
16. Το γέλιο ακούγεται το ίδιο σε όλους τους πολιτισμούς και όλες τις κουλτούρες. Oι επιστήμονες, μάλιστα, πιστεύουν ότι το γέλιο συνέβαλε στην ενίσχυση των δεσμών μεταξύ των προγόνων μας. Ο ήχος του γέλιου είναι τόσο κοινός και οικείος που είναι αναγνωρίσιμος ακόμη και αν παιχτεί ανάποδα στο μαγνητόφωνο.
17. Με το γέλιο ο εγκέφαλος απελευθερώνει τις βήτα-ενδορφίνες, τις φυσικές οπιούχες ουσίες με αναλγητική δράση.
18. Το γέλιο ρίχνει τα επίπεδα της κορτιζόλης, ενισχύοντας με αυτόν τον τρόπο το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέποντας την εμφάνιση ασθενειών.

 
Πηγή: Η τροφή μας το φάρμακό μας
Σχολιάστε »

Τα σημεία κλειδιά για τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα!

Γράφει: Καφετζόπουλος Νίκος
Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Τα ψάρια είναι η πιο σημαντική πηγή των ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (PUFA), συμπεριλαμβανομένων του εικοσιπεντανοϊκού οξέως (EPA) (20:5 n-3) και του δοκοσαεξανοϊκού οξέως (DHA) (22:6 n-3). Το Α-λινολενικό οξύ (ALA) (18:3 n-3) είναι ένα ω-3 λιπαρό οξύ που βρίσκεται στα φυτά, συμπεριλαμβανομένων μερικών σπόρων (λιναρόσπορος), ξηρών καρπών και φυτικών ελαίων.

Τα ΑLΑ δεν συντίθενται στον άνθρωπο. Έτσι, τα επίπεδα των EPA και DHA καθορίζονται από την κατανάλωση της τροφής.

Υπάρχουν ανησυχίες σχετικά με την κατανάλωση ψαριών, τα οποία μπορεί να περιέχουν βαρέα μέταλλα, όπως ο υδράργυρος.

Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε υδράργυρο στα περισσότερα ψάρια είναι χαμηλή, με λίγα επιλεγμένα είδη να περιέχουν υψηλότερα επίπεδα.

Τα ω3 έχουν πολλαπλές επιδράσεις στην υγεία του ανθρώπου που μπορεί να μεταφραστεί σε μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Τα τριγλυκερίδια μειώνονται με την κατανάλωση ω-3 λιπαρών οξέων μέσω μειωμένης παραγωγής VLDL και ενίσχυσης τoυ μηχανισμού κάθαρσης. Η αρτηριακή πίεση έχει επίσης παρατηρηθεί ότι μειώνεται με κατανάλωση των ω-3, η οποία πιθανώς προκύπτει μέσω της βελτίωσης της λειτουργίας της αριστερής κοιλίας.

Σε βραχυχρόνιες μελέτες, τα ω3 αυξάνουν την παραγωγή νιτρικού οξειδίου (ΝΟ), μετριάζουν τις περιφερικές αγγειοσυσπαστικών απαντήσεις της νορεπινεφρίνης και της αγγειοτασίνης ΙΙ και ενισχύουν αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις.

Οι υψηλές δόσεις των ω-3 θεωρείται ότι έχουν αντιθρομβωτική δράση. Ωστόσο, δεν έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζουν τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων και τα επίπεδα των παραγόντων πήξης.

Παραμένει ασαφές αν τα ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.

Τα ω3 επηρεάζουν μια μυριάδα μοριακά μονοπάτια, περιλαμβανομένης της αναγέννησης των κυτταρικών μεμβρανών, την άμεση αλληλεπίδραση με το μικροπεριβάλλον και τη διαμόρφωση των καναλιών του κυττάρου, τη ρύθμιση της γονιδιακής έκφρασης μέσω πυρηνικών υποδοχέων και μεταγραφικούς παράγοντες.

Σε προοπτικές μελέτες παρατηρούνται συνεχώς τα οφέλη των ω-3 για στεφανιαία νοσηρότητα και θνησιμότητα, καθώς επίσης και αιφνίδιου καρδιακού θανάτου. Συνολικά, τα τρέχοντα δεδομένα παρέχουν ισχυρές ενδείξεις ότι τα ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα είναι βιοδραστικές ουσίες που μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακού θανάτου.

Οι εθνικές και διεθνείς κατευθυντήριες γραμμές συστήνουν για το γενικό πληθυσμό να καταναλώνει τουλάχιστον 250 mg την ημέρα της ημέρα ω-3, ή τουλάχιστον δύο μερίδες την εβδομάδα λιπαρά ψάρια.

Πηγη: ιατρονετ

Σχολιάστε »