Αγάπη και Υγεία

Δώστε χρόνια στη ζωή σας και… ζωή στα χρόνια σας!

Τα οφέλη του φυλλικού (φολικού) οξέως και οι τροφές που το περιέχουν!

στο Απρίλιος 4, 2014

 

φολικό οξύ B9 Τα οφέλη του φυλλικού (φολικού) οξέως και οι τροφές που το περιέχουν!
Τα οφέλη του φολικού οξέως και οι τροφές που το περιέχουν
Οι επαρκείς ποσότητες φολικού οξέως στον οργανισμό μας, είναι αναγκαίες, τόσο για την ψυχική, όσο και για την σωματική μας υγεία. Δείτε σε ποιες τροφές μπορείτε να το βρείτε…

Το φυλλικό ή φολικό οξύ, είναι μια ουσία που ανήκει στη οικογένεια των βιταμινών Β και παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές λειτουργίες του οργανισμού. Είναι σημαντικό να λαμβάνουμε επαρκείς ποσότητες φυλλικού οξέος, τόσο για τη σωματική, όσο και για την ψυχική μας υγεία, αλλά κυρίως για την κυτταρική ανάπτυξη και αναγέννηση. Σε άρθρο της εφημερίδας New York Times, αναφέρεται ότι το φολικό οξύ είναι από τα πιο «πλούσια ιχνοστοιχεία» που βρίσκονται στα τρόφιμα και πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε ψυχικές παθήσεις, όπως η κατάθλιψη.

Επαρκείς ποσότητες φολικού οξέως, επιτρέπουν στο σώμα να εκτελεί πολλές από τις βασικές λειτουργίες του, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης και επιδιόρθωσης του DNA, της δημιουργίας ερυθρών αιμοσφαιρίων και επίσης βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας. Γνωστό και ως βιταμίνη Β9, το φολικό οξύ είναι διάσημο για τις εφαρμογές του στην πρόληψη παραμορφώσεων του εμβρύου, της νόσου του Alzheimer, αλλά και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν πολλές πλούσιες πηγές φυλλικού οξέος που είναι εύκολο να ενσωματωθούν στην καθημερινή διατροφή μας.

Οι τροφές που περιέχουν φυλλικό οξύ

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά Τα οφέλη του φυλλικού (φολικού) οξέως και οι τροφές που το περιέχουν!

1.Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Δεν αποτελεί έκπληξη ότι μερικά από τα υγιέστερα τρόφιμα είναι επίσης πλούσια σε φολικό οξύ. Για να ενισχύσετε τις ποσότητες στον οργανισμό μας, συμπεριλάβετε περισσότερο σπανάκιχόρταλάχανο, γογγύλια και μαρούλι στην καθημερινή διατροφή σας. Αρκεί ένα μεγάλο πιάτο από αυτά τα υπέροχα πράσινα λαχανικά, για να σας προσφέρει το σύνολο σχεδόν των καθημερινών αναγκών σας σε φολικό οξύ.

2.Σπαράγγια
Πρόκειται για ένα από τα πιο πλούσια τρόφιμα σε φολικό οξύ, ίσως το πλουσιότερο σε όλο το φυτικό βασίλειο. Μόλις ένα φλιτζάνι βρασμένα σπαράγγια, θα σας δώσει 262 mcg (μικρογραμμάρια) φυλλικού οξέος, που αντιπροσωπεύει περίπου το 65% των ημερήσιων αναγκών σας. Άλλα θρεπτικά συστατικά των σπαραγγιών είναι ηβιταμίνη Κ, η βιταμίνη C, η βιταμίνη Α και το μαγγάνιο.
Για περισσότερα: Σπαράγγι: Ένα τρόφιμο προικισμένο με εξαιρετικές ιδιότητες! 

3. Μπρόκολο
Το μπρόκολο δεν είναι μόνο ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για αποτοξίνωση, αλλά επίσης μια πλούσια πηγή φολικού οξέως. Μόλις ένα φλιτζάνι μπρόκολο, παρέχει περίπου το 24% των ημερήσιων αναγκών φυλλικού οξέος, όπως και μια ολόκληρη σειρά από άλλες σημαντικές θρεπτικές ουσίες.
Για περισσότερα: Μπρόκολο και είναι ένα από τα ισχυρότερα σταυρανθή λαχανικά του πλανήτη μας

4. Εσπεριδοειδή
Πολλά φρούτα περιέχουν φολικό οξύ, αλλά τα εσπεριδοειδή έχουν το υψηλότερο ποσοστό. Ένα πορτοκάλι έχει περίπου 50 mcg φολικού οξέως και ένα μεγάλο ποτήρι χυμού πορτοκαλιού, μπορεί να περιέχει ακόμα περισσότερο. Άλλα πλούσια σε φυλλικό οξύ φρούτα είναι η παπάγια, το γκρέιπφρουτ, τα σταφύλια, η μπανάνα, τοπεπόνι και οι φράουλες.

5. Φασόλια, αρακάς και φακές
Στα όσπρια με ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ συμπεριλαμβάνονται τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα μαυρομάτικα και οι φακές.

6. Πατζάρια
Τα παντζάρια είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και επίσης ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για τον καθαρισμό του συκωτιού. Επίσης είναι γνωστά ως ένα από τα πλουσιότερα τρόφιμα σε φυλλικό οξύ. Ένα φλιτζάνι βρασμένα παντζάρια θα σας δώσει περίπου 136 mcg φυλλικού οξέος, αντιπροσωπεύοντας το 34% των ημερήσιων αναγκών σας.
Δείτε: Τα παντζάρια – το παντζαρόζουμο και η υπέρταση.

7. Αβοκάντο
Το αγαπημένο φρούτο του Μεξικό, το αβοκάντο, περιέχει έως 90mcg φυλλικού οξέος ανά φλιτζάνι, δηλαδή περίπου 22% των ημερήσιων αναγκών μας. Επίσης το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή λιπαρών οξέων, βιταμίνης Κ και διαιτητικών ινών. Η προσθήκη του σε σάντουιτς ή σαλάτες, δίνει εξαιρετική γεύση.
Δείτε: Η διατροφική αξία και χρήσεις του αβοκάντο.

8. Μπάμιες
Αυτό το κάπως… γλοιώδες λαχανικό είναι επίσης ένα από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Οι μπάμιες προσφέρουν ταυτόχρονα βιταμίνες και μέταλλα και καθαρίζουν το πεπτικό σύστημα από την τοξική συσσώρευση. Επίσης είναι πλούσια πηγή φολικού οξέως. Μόνο ένα φλιτζάνι μαγειρεμένες μπάμιες θα σας δώσει περίπου 37 mcg φυλλικού οξέος.

9. Καρότα
Τα καρότα άλλο ένα εξαιρετικά δημοφιλές λαχανικό που περιέχει φολικό οξύ. Μόνο ένα φλιτζάνι ωμά καρότα θα σας δώσει σχεδόν το 5% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας φολικού οξέως.
Δείτε: Όταν το καρότο θεραπεύει!

10. Ξηροί καρποί και σπόροι
Δεν έχει σημασία αν είναι από κολοκύθα, σησάμι, ηλιόσποροι ή σπόροι λιναριού, φιστίκια, αμύγδαλα, ωμοί ή ξεραμένοι. Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι θα προσθέσουν μια καλή δόση φυλλικού οξέος στον οργανισμό σας.
Δείτε: Μία χούφτα ξηροί καρποί απομακρύνουν ασθένειες και αδυνατίζουν!

«Φίλτρο» γονιμότητας τα λαχανικά! 
Μια διατροφή πλούσια σε φολικό (ή φυλλικό) οξύ μπορεί να προστατεύει τους άνδρες από την παραγωγή μη φυσιολογικών σπερματοζωαρίων, αναφέρουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, στο Μπέρκλεϊ. Η βιταμίνη αυτή, που προστατεύει επίσης τα έμβρυα από την ανάπτυξη γενετικών ανωμαλιών, υπάρχει στα σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικά, στα φρούτα, στα όσπρια και στα εμπλουτισμένα δημητριακά.

Όπως εξηγούν οι ερευνητές στην επιθεώρηση «Ηuman Reproduction», ποσοστό έως 4% των σπερματοζωαρίων που παράγουν υγιείς άνδρες μπορεί να έχουν λάθος αριθμό χρωμοσωμάτων. Η διαταραχή αυτή αποκαλείται ανευπλοειδία και σχετίζεται με δυσκολίες στη σύλληψη, αποβολές και με γέννηση παιδιών με γενετικές ασθένειες, όπως τα σύνδρομα Ντάουν, Τέρνερ και Κλίνεφελτερ. Εντούτοις δεν είναι γνωστό γιατί μεταλλάσσονται ορισμένα από τα σπερματοζωάρια των ανδρών. Οι ερευνητές του Μπέρκλεϊ ανέλυσαν δείγματα σπέρματος από 89 υγιείς, μη καπνιστές εθελοντές, και στη συνέχεια τους ζήτησαν να συμπληρώσουν ερωτηματολόγια διατροφής, από τα οποία και πήραν πληροφορίες για την πρόσληψη ψευδαργύρου, φολικού οξέος, βιταμίνης C, βιταμίνης Ε και βήτα- καρωτίνης. Όπως διαπίστωσαν, οι άνδρες που κατανάλωναν το περισσότερο φολικό οξύ σε καθημερινή βάση, είχαν 20% έως 30% χαμηλότερα επίπεδα ανευπλοειδίας σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν το λιγότερο.

Οι άντρες που κατανάλωναν πολύ φολικό οξύ προσελάμβαναν από την διατροφή τους ποσότητα 722 έως 1.150 μικρογραμμαρίων- είναι σχεδόν διπλάσια έως τριπλάσια από την καθημερινώς συνιστώμενη για καλή υγεία, που είναι 400 mcg. Σχολιάζοντας τα ευρήματα της μελέτης ο δρ Άλαν Πέισι, ειδικός στην ανδρική αναπαραγωγή από το Πανεπιστήμιο του Σέφιλντ, τόνισε ότι ολοένα περισσότερες μελέτες δείχνουν πως η διατροφή επηρεάζει την ποιότητα του σπέρματος. Και αυτό, είπε, αποτελεί ακόμη έναν λόγο για τον οποίο τα ζευγάρια που προσπαθούν να συλλάβουν πρέπει να καταναλώνουν καθημερινά δύο μεγάλες σαλάτες και τρία φρούτα ο καθένας- και, βεβαίως, να πίνουν αλκοόλ με μέτρο (1-2 ποτηράκια το πολύ την ημέρα) και να αποφεύγουν το κάπνισμα.

Στοιχεία συγκέντρωσα από:
botanologia.blogspot.gr
www.clickatlife.gr
ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία

Read more: http://www.proionta-tis-fisis.info/ta-ofeli-tou-fillikou-folikou-oxeos-ke-i-trofes-pou-to-periechoun.html#ixzz2vavHl7aT

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s